葉黃素，別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等，英文名為Lutein，分子式為C40H56O2，相對分子量為568.85。橙黃色粉末，漿狀或液體，不溶于水，溶于己烷等有機溶劑。

　　葉黃素對寶寶有什么好處呢？

　　保護寶寶的眼睛，眼睛抗氧化劑

　　葉黃素是人類視網(wǎng)膜重要的營養(yǎng)成份，是幫助眼睛健康的關鍵抗氧化劑。葉黃素（Lutein）高度集中在寶寶的視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，就像眼睛的“隱形太陽鏡”，能夠有助保護寶寶視網(wǎng)膜免受藍光傷害，為寶寶幼嫩的眼睛起到屏障作用。

　　保護寶寶的視網(wǎng)膜

　　與成人相比，由于新生兒眼睛中的高氧張力及視網(wǎng)膜中存在高濃度易氧化基質，在光和光敏物質作用下，嬰兒的視網(wǎng)膜更加容易受到氧化損害，葉黃素作為抗氧化劑，能夠有助保護視網(wǎng)膜免受氧化損害。