據(jù)南方財(cái)富網(wǎng)概念查詢(xún)工具數(shù)據(jù)顯示，酵母上市龍頭企業(yè)有：

安琪酵母：酵母龍頭，資金流向數(shù)據(jù)方面，7月25日主力資金凈流流入1119.71萬(wàn)元，超大單資金凈流入1108.54萬(wàn)元，大單資金凈流入11.17萬(wàn)元，散戶(hù)資金凈流入425.11萬(wàn)元。

北京時(shí)間7月25日，安琪酵母開(kāi)盤(pán)報(bào)價(jià)36.19元，收盤(pán)于35.070元，相比上一個(gè)交易日的收盤(pán)跌1.65%報(bào)35.66元。當(dāng)日最高價(jià)36.2元，最低達(dá)35.05元，成交量1852.05萬(wàn)手，總市值304.46億元。

亞洲第一、世界第三大酵母公司，擁有龐大的酵母產(chǎn)能，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率接近70%，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、發(fā)酵等領(lǐng)域。

酵母概念股其他的還有：

智飛生物：智飛生物截至15時(shí)，該股跌3.59%，股價(jià)報(bào)23.880元，換手率10.15%，成交量1.44億手，總市值571.64億。2024年年報(bào)顯示，2025年3月，公司以增資形式實(shí)現(xiàn)對(duì)宸安生物的控股，拓展GLP-1、胰島素類(lèi)似物等領(lǐng)域自研管線布局。宸安生物已掌握高表達(dá)重組蛋白菌種構(gòu)建技術(shù)，通過(guò)定向改造酵母和大腸桿菌表達(dá)體系，可實(shí)現(xiàn)重組人胰島素和GLP-1類(lèi)似物前體蛋白的高密度發(fā)酵及表達(dá)。已形成十余個(gè)在研項(xiàng)目。

康泰生物：截至7月25日下午三點(diǎn)收盤(pán)，康泰生物(300601)報(bào)17.550元，跌4.1%，換手率4.56%，3日內(nèi)股價(jià)上漲7.29%，市盈率為97.5倍。公司是一家集生物制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的上市企業(yè)，國(guó)內(nèi)最早從事基因工程乙肝疫苗生產(chǎn)和銷(xiāo)售的企業(yè)之一，主營(yíng)業(yè)務(wù)為人用疫苗的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，產(chǎn)品種類(lèi)涵蓋一類(lèi)和二類(lèi)疫苗，目前主要產(chǎn)品有13價(jià)肺炎球菌多糖結(jié)合疫苗、無(wú)細(xì)胞百白破b型流感嗜血桿菌聯(lián)合疫苗、23價(jià)肺炎球菌多糖疫苗、重組乙型肝炎疫苗(釀酒酵母)、b型流感嗜血桿菌結(jié)合疫苗、凍干b型流感嗜血桿菌結(jié)合疫苗等。

路德環(huán)境：7月25日消息，路德環(huán)境開(kāi)盤(pán)報(bào)20.02元，截至15點(diǎn)收盤(pán)，該股漲2.15%，報(bào)20.420元。換手率3.51%，振幅漲2.15%。2024年5月6日公司在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司白酒糟生物發(fā)酵飼料業(yè)務(wù)主要涉及對(duì)白酒糟資源化利用，采用微生物固態(tài)發(fā)酵和連續(xù)多級(jí)低溫干燥技術(shù)，以非常規(guī)原料-白酒糟作為培養(yǎng)基制備生物發(fā)酵飼料，可以有效保留產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)及功能物質(zhì)活性，保護(hù)動(dòng)物腸道健康，實(shí)現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)殖。同時(shí)公司在研項(xiàng)目“合成生物學(xué)技術(shù)改造乳酸克魯維酵母發(fā)酵酒糟廢棄生物生產(chǎn)γ-氨基丁酸（GABA）”擬通過(guò)合成生物學(xué)選用優(yōu)良的微生物將釀酒副產(chǎn)物進(jìn)行二次發(fā)酵，并對(duì)其中谷氨酸和乳酸定向生物催化與轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)具有高附加值且用途廣泛的γ-氨基丁酸（GABA）產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)釀酒副產(chǎn)物的綠色利用，提高其附加值；公司合成生物學(xué)技術(shù)“構(gòu)建工程菌發(fā)酵釀酒廢棄物生產(chǎn)γ-氨基丁酸和 β-丙氨酸”項(xiàng)目為湖北省科學(xué)技術(shù)廳2023年湖北省科技計(jì)劃立項(xiàng)項(xiàng)目。

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